Caldo alsaciano (Gran Este de Francia e Italia) - cebollas - perejil - zanahorias - apio - puerros - Risoni o pasta a base de harina de trigo o cebada - Típica -

Alsatian broth (Great East of France and Italy) - onions - parsley - carrots - celery - leeks - Risoni or pasta made from wheat or barley flour - Typical -

Brodo alsaziano (Grande Oriente di Francia e Italia) - cipolle - prezzemolo - carote - sedano - porri - Risoni o pasta di grano o di orzo - Tipico -

アルザスのスープ（フランスとイタリアのグレートイースト）-玉ねぎ-パセリ-にんじん-セロリ-ネギ-小麦または大麦粉から作られたリゾーニまたはパスタ-典型的な

L' Alsace, située à l'est de la France, a un point commun avec l'Italie : la Riewele Supp.

Un bouillon à base d'oignons, carottes, poireaux, persil, céleri, des pâtes aux œufs ou à l'orge et le tour est joué ! Une soupe très populaire en pays alsacien, tout en passant par l'Italie. Les pépinettes, petites pâtes, doivent être cuites en premier.

En Italie, dites "Risoni", appelées également "langue d'oiseau", ces pâtes ont la forme de gros grains de riz.

On les trouve aussi dans les pays du maghreb, en Grèce, en Turquie, en Alsace et en Italie, en République tchèque ainsi qu'en Europe du nord. A base d'orge, d'avoine ou de farine de blé. Ne vous fiez pas à sa forme, ce n'est pas du riz mais cela en a tout l'air !

En 2021, la marque de pâtes Barilla, a lancé les Risoni, en tout premier lieu, en Allemagne et au pays de naissance des spaghettis. Le succès est tel que Barilla a investi massivement au niveau du marché européen et américain. On achète et on cuisine des Riewele au pays de l'oncle Sam, grâce au géant Barilla !

Un bon plan marketing à l'échelle internationale datant de plus d'un an !

Ces petites pépinettes alsaco-italiennes parcourent le monde et cela change des pâtes traditionnelles. Les suisses commercialisent aussi ces petits féculents au seins de leurs supermarchés helvètes.On aime les Risoni et la Riewele Supp "Made in Alsace"!

Aimée

Copyright texte : Aimée / www.barcelonachinandega.fr

Copyrights photos : Knorr + DR

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